Fatto con cuore in romagna
LA PASTA PENSATA DA UN TEAM TUTTO AL FEMMINILE LE CUI MANI, OGNI GIORNO, CREANO MAGIE PER LA TUA PERFORMANCE IN CUCINA, PER IL MIGLIOR RISULTATO CON I TUOI CLIENTI IN SALA
La nostra filosofia
La pasta è completamente fatta a mano, un vero prodotto artigianale! Ecco perché ogni cappelletto è originale e unico
Una storia di donne, un team unito con un unico obiettivo: portare sulla tavola un prodotto realizzato con estrema cura e stile. Un prodotto genuino, facile, veloce, così che ognuno possa gustare la buona pasta come se fosse preparata sul momento
Ottimo rapporto qualità/prezzo
Servizio affidabile e puntuale
Continua ricerca di nuovi sapori che si fondono e si contraddistinguono
Il gusto e l’occhio prima di tutto!
Gli ingredienti
Di filiera 100% Italiana, da produttori esclusivamente artigianali che preservano l’alta qualità delle materie prime
• Parmigiano Reggiano 30 mesi
• Grana Padano 20 mesi
• farina km 0 di filiera locale
• ricotta di caseifici distanti 30 km
• formaggio di fossa di Sogliano DOP
• uova fresche, no prodotti in brik
• nessun colorante o additivi aggiunti
La Pasta!
• Porosa
• Zero conservanti
• Alte performance in cottura, buona elasticità e resistenza allo stress
• Buona adesività
• Al tatto e all’occhio è ben ruvida così da favorire un maggior legame coi condimenti e sughi durante la mantecatura
• Ottima palatabilità
• Raddoppia il suo volume in cottura